Grundlegende Informationen zum Thema Ernährung

Auf den Unterseiten werde ich sukzessiv Seiten nachtragen mit Informationen, die mir wichtig sind und die in meinen Augen einer größeren Allgemeinheit bekannt sein sollten oder von grundlegendem Interesse sind.

Aber auch Informationen, die teilweise selbst in Fachkreisen noch zu wenig bekannt sind, wie das Lipödem oder das FAS, das anscheinend nicht wirklich bekannt ist.
 

Bei den Dokumentationen sollten man sich "Moden der Ernährung" und "Gesund ernähren - aber wie?" - beide aus der Reihe Quarks & Co mit Ranga Yogeswhar unbedingt ansehen.
Eine wegweisende Dokumentation aus dem Jahr 2009 und für mich eine Motivation mich mehr mit Biochemie auseinander zu setzen: "Sugar - the bitter truth"

 

Link zu den Dokumentationen